课程设计小组由国内外行业专家、国内外企业的专业人士、教学人员组成,每学年举行3次教学评估,每学期(4—6个月)都会对每一课程科目进行评估并调整。
每学期实习课程占总课时的20—30%。实习课时由课程老师带队并进行实践评估。
课程设计覆盖合作院校所授国家文凭的所有科目,尊重传统的教学方法,尊重国家文凭对专业科目的设计。
课程设计强调英语作为语言工具的重要性,强调国际酒店管理人才对行业知识的需求。
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