专业性

   课程设计小组由国内外行业专家、国内外企业的专业人士、教学人员组成，每学年举行3次教学评估，每学期（4—6个月）都会对每一课程科目进行评估并调整。

    实践性

   每学期实习课程占总课时的20—30%。实习课时由课程老师带队并进行实践评估。

    可靠性

   课程设计覆盖合作院校所授国家文凭的所有科目，尊重传统的教学方法，尊重国家文凭对专业科目的设计。

    国际化

   课程设计强调英语作为语言工具的重要性，强调国际酒店管理人才对行业知识的需求。